ビーツを初収穫

ビーツはアカザ科の野菜で、地中海沿岸地方が原産だ。　見た目は赤カブに似てるけど、実はほうれん草の仲間。

今まで収穫したのをもらったことはあるけど、自分で種を蒔いて育てたのを収穫するのは初めてだ。　

とりあえず一つだけ。

一番単純で、しかも美味しいのは塩茹でだ。

ほんのり甘い！

師走の好天と素朴なビーツに乾杯！