粕汁

粕汁は好物の一つ。　酒粕はビタミンやアミノ酸が豊富で、身体を温める効果があるらしい。

今日の関空島、最低気温が2.4°C。　平年差−1.5°Cで昨日より2.8°Cも低い。　こんな日は粕汁だ！と、スーパーで大根を買ってきた。　これで98円也。

だし汁に大根、人参、コンニャク、あげさん、鮭のアラを入れて煮えたら、酒粕を投入、隠し味に白みそを少々。　メチャ美味い！

庭のほうれん草を摘んで、豚肉と炒めた。

今夜は焼酎のお湯割。

自家製の漬物。　

美味いメシに乾杯！