オクラ

オクラが旬だ。   花がかわいい！

毎朝、畑を見回るが、つい見過ごしてデカクなってしまう。   けど充分食べられる。   今朝の収穫。

オクラはアフリカ原産で、アオイ科アオイ属。   ビタミンやβカロテン、カリウムが豊富な緑黄色野菜だ。   今日はデカイのが多かったので、刻んでから茹でた。    麺つゆをかけてカツオブシ。

しばらく猛暑が続く予報だ。   アフリカ原産のオクラはそのネバネバ効果で、夏バテを防いでくれそうだ！