大阪に低音注意報が出ている。 朝から雪がちらついていた。 今日の関空島、最低気温は0.0℃(平年差−4.0℃)で今季最低を記録した。
最初は低温で、水気が出たら中火でコトコト。 ブルーベリーの重さの15%くらいのグラニュー糖を入れ、最後にレモン汁を絞ってジャムが完成!
駅前の酒屋に、しぼりたての酒粕入荷の張り紙があった。 まよわず購入。
大きな鍋に、大根、人参、コンニャク、竹輪、それに鮭のアラを入れて、好物の粕汁を作った。
美味いよ!
明日はさらに冷え込み、大阪の最低気温は氷点下1℃の予想だ。 皆、風邪ひかないよう気をつけるんだぜ!




