七夕&シソジュース

今日は七夕。     織姫と彦星が年に一度出会える日らしい。      

七夕のころの旬と言えば、シソもその一つ。    畑には赤シソと青シソが自生している。

久しぶりにシソジュースを作った。       キュウリの間で頑張って生えている赤シソの葉っぱを摘み取る。

今年はキュウリが豊作だ。

本日の収穫。

鍋に湯を沸かし、摘み取った赤シソの葉っぱを投入。

一煮立ちしたら砂糖をほんの少しだけ入れる。     葉っぱを取り出す。

これにレモン汁を入れると、一瞬で鮮やかな色に変身！      これが面白くて作っているようなもの。

あとは冷蔵庫でキンキンに冷やして一丁上がり〜！

織姫と彦星に乾杯！