カレー

昨夜、ヨットの中は暖かかった。    酒の酔いもあって７時まで爆睡。    IZUMI艇で朝メシをご馳走になり、８時半に帰宅。

あいにくの雨。    図書館行った以外は家に居た。

玉ねぎのみじん切りをバターで炒める。     玉ねぎがキツネ色になるまで缶ビールを飲みながら。

解凍した牛肉を炒め、水を加えてゴロンと切ったメイクイン、人参を放り込む。

沸騰したらアク取り。

ローレルの葉っぱとルーを入れて弱火で煮込んで、とろけるチーズ、ガラムマサラ、クミンを投入。     でけたー！

カレーに乾杯！