今日は奈良の蕎麦打ち師匠・Oさんとこで、宴会。 メインはアンコウ鍋。 お隣のIZUMIさん、Cちゃんと一緒に参加した。
Oさんは蕎麦好きが高じて、本格的に蕎麦打ちを習得、自ら田んぼの真ん中に蕎麦小屋まで建ててしまった趣味人だ。
蕎麦小屋は法隆寺駅の近く。 着くとちょうどアンコウの吊るし切りが終わったところだった。
鍋に薪で湯を沸かす。
鍋が煮えるまで、吊るしてある干し柿をいただいた。 メチャ甘い！
Oさんはいつも女の人に囲まれている。 今日も総勢15人くらいのパーティになった。 アンコウ鍋に入れるキモを炒って潰して鶏のスープで割る。
アンコウ鍋、完成！
プリプリした身とコクのあるダシ汁が相まって、フーフー言うのももどかしくアッと言う間に胃袋へ。
缶ビール、焼酎飲んですっかりできあがったころ、Oさん打ち立ての蕎麦がきた。
蕎麦はいつ食べても絶品だ！
すっかり満腹になりお暇しようとしたら、せっかく来たのだからとOさんが法隆寺まで送ってくれた。
久しぶりに見る五重の塔。
素朴だけど、凄い存在感で迫ってくる。
幸せな一日に感謝！