カボチャはウリ科カボチャ属。 原産地はアメリカ大陸。 日本には17世紀にカンボジアから伝わった。 ビタミンA が豊富だ。 ズッキーニもカボチャの仲間。
いただきもののカボチャ。 たおやかなイメージだ。
クックレシピを参考にして炊いた。 晩メシに使ったのは半分。 残りはスープにするつもり。
酒、ミリン、醤油で落とし蓋をして弱火で炊く。 炊けるまで自家製のサラダと朝漬けたキュウリの糠漬けでビールをやる。
できた〜！ 我ながら上出来！ 皮もすっかり柔らかい！
美味いカボチャに乾杯！
いただきもののカボチャ。 たおやかなイメージだ。
クックレシピを参考にして炊いた。 晩メシに使ったのは半分。 残りはスープにするつもり。
酒、ミリン、醤油で落とし蓋をして弱火で炊く。 炊けるまで自家製のサラダと朝漬けたキュウリの糠漬けでビールをやる。
できた〜！ 我ながら上出来！ 皮もすっかり柔らかい！
美味いカボチャに乾杯！