Oさん主催の蕎麦会に招かれ、Marinoさん、IZUMIさん、マハロ船長と参加した。
Oさんは蕎麦好きが高じて本格的に蕎麦打ちを習い、自分で蕎麦小屋まで建ててしまった。
今度新たにピザ窯も作ったと言う。 場所は法隆寺駅から徒歩数分。 周りは田んぼや畑ばかり。
着くと薪で湯をグラグラ沸かしている。 蕎麦を茹でるためのお湯だ。
Oさんが打ち立ての蕎麦を手際良く茹でてくれる。
小屋の横には屋根付きのテラスが新設されていて、爽やかな風を感じながらさっそく蕎麦をいただいた。
O さんの周りにはいつもおばちゃん達がいていろいろ手伝っている。 家族ではなくて近所のおばちゃんや同じ趣味の人達だ。 Oさんの率直で親切な人柄のせいだろう。
皆でワイワイ言いながら食べる打ち立て蕎麦の味は格別だ。 横の畑で栽培したと言う辛味大根が美味い。 缶ビール、日本酒を呑みながら蕎麦を２杯平らげた。
Oさん自作の石窯。 既に薪で加熱されていて近くに寄ると熱い。
ピザ、完成！ さっそく熱々を頬張る。 美味い！
芋煮や野菜のかき揚げ、ダッチオーブンで焼いた鶏もご馳走になりお腹一杯になったところで、蕎麦打ちの実習会。 弟子のKさん（３０歳代、女性）が蕎麦粉に少しづつ水が馴染むようにかき混ぜている。
水分が均一に馴染んで団子状になったものを手のひらで丸める。 菊の花のように丸めていくので菊練りというらしい。 そして長い棒で薄く伸ばしてゆく。 Oさんの助言を聞いてKさんが一生懸命やるのを見ながら、僕らは日本酒が効いてついウツラウツラしていた。
折り畳んだ蕎麦を包丁で同じ幅に切ってゆく。
彼女が最後までやり遂げた打ち立て蕎麦をお土産にいただいた。 蕎麦は美味かった！ ピザも美味かった！ 麗らかな陽射しで、ホロ酔い。 幸せな一日に感謝！
Oさんは蕎麦好きが高じて本格的に蕎麦打ちを習い、自分で蕎麦小屋まで建ててしまった。
今度新たにピザ窯も作ったと言う。 場所は法隆寺駅から徒歩数分。 周りは田んぼや畑ばかり。
着くと薪で湯をグラグラ沸かしている。 蕎麦を茹でるためのお湯だ。
Oさんが打ち立ての蕎麦を手際良く茹でてくれる。
小屋の横には屋根付きのテラスが新設されていて、爽やかな風を感じながらさっそく蕎麦をいただいた。
O さんの周りにはいつもおばちゃん達がいていろいろ手伝っている。 家族ではなくて近所のおばちゃんや同じ趣味の人達だ。 Oさんの率直で親切な人柄のせいだろう。
皆でワイワイ言いながら食べる打ち立て蕎麦の味は格別だ。 横の畑で栽培したと言う辛味大根が美味い。 缶ビール、日本酒を呑みながら蕎麦を２杯平らげた。
Oさん自作の石窯。 既に薪で加熱されていて近くに寄ると熱い。
ピザ、完成！ さっそく熱々を頬張る。 美味い！
芋煮や野菜のかき揚げ、ダッチオーブンで焼いた鶏もご馳走になりお腹一杯になったところで、蕎麦打ちの実習会。 弟子のKさん（３０歳代、女性）が蕎麦粉に少しづつ水が馴染むようにかき混ぜている。
水分が均一に馴染んで団子状になったものを手のひらで丸める。 菊の花のように丸めていくので菊練りというらしい。 そして長い棒で薄く伸ばしてゆく。 Oさんの助言を聞いてKさんが一生懸命やるのを見ながら、僕らは日本酒が効いてついウツラウツラしていた。
折り畳んだ蕎麦を包丁で同じ幅に切ってゆく。
彼女が最後までやり遂げた打ち立て蕎麦をお土産にいただいた。 蕎麦は美味かった！ ピザも美味かった！ 麗らかな陽射しで、ホロ酔い。 幸せな一日に感謝！