2013年大晦日

今日は早出出勤。　駅までは小さな川沿いを歩く。　鳥が居た。　ここは自然がいっぱいだ。




鴨の仲間だろうか？



仕事は大晦日の割には忙しかった。　けど定時には退社。　帰宅して筑前煮を作る。
レンコン、人参、ゴボウを一口大に切ったしりから水にさらしていく。　コンニャクはスプーンで一口大に切る。　椎茸は半分に切る。　鶏のもも肉（一口大）を加え全部一緒に笊に入れて沸騰した湯につけてアクを取る。

薄口醤油、みりん、酒を同量と水適量を入れた鍋で煮る。　去年までは最初に油で炒めてから煮ていたが、そうすると油でコーティングされて味がしみにくいと聞いたので今年は炒めずそのまま煮た。

まあまあのデキ。　たくさん作ったのでしばらくは冷酒で一杯やれそうだ。

さて今年も後数時間で終わる。　僕の１０大ニュースを考えてみた。　７個あった。　今年も多くの人にたいへんお世話になった。

①　ヨロンマラソンで自己ベストを更新した。（４時間３７分０４秒）
②　ヨットで小豆島へ行った。
③　自治会長になった。
④　息子が転職した。
⑤　娘に彼氏ができた。
⑥　大腸内視鏡検査をして何も問題がなかった。
⑦　腸閉塞になった。

最後の⑥と⑦はあれあれ？？？って感じだけど、内視鏡検査は１月、腸閉塞は１１月だからまあそういうこともあるのだろう。　

来年も一口５０回噛んで健康第一！過去に捕われず未来を憂えず今この瞬間を一生懸命生きていければそれで良い。


皆様、良いお年をお迎え下さい。