とろとろ炒めナス

朝ランできず。　遅出出勤が続くととたんにしんどくなる。　今朝も4時には目覚めたがベッドから起き上がれず。　軟弱者め。

デッキで体操だけして朝飯の用意に畑へ出ると、何と耕したばかりの土の上にくっきりとタヌキの足跡がついていた。　クッソ～！！　つるなしいんげんの種を蒔いたばかりやっちゅうのに！

足跡はミニトマトの方へ向かってた。　まだミニトマトは大半が青いので大きな被害は見当たらない。　キュウリも大丈夫だ。　そして今年1本だけ植えたナスも無事だった。

このナスはサントリーが開発したその名も「とろとろ炒めナス」。　


畑の特等席で順調に育っている。


収穫はいつも１個づつ。　コロンとした形がかわゆい。



名前の通り、炒めものに適している。　肉質が緻密で味が濃い。　さっそくゴマ油で炒め、麺つゆをかけた。　で、昼飯完成。　



タヌキ対策に頭を巡らすが、夜行性で神出鬼没、臆病で逃げ足が早いときてるのでなかなか良い知恵が浮かばない。　一度お隣さんにも相談してみよう。