ミニ大通りにも面したこちらのお店。

有機野菜や地場の鮮魚、新潟直送のコシヒカリなどを使用しおばんざいを中心にいろいろなお料理と本格焼酎や珍しい地酒などのお酒も楽しめるお店

とのこと。




こちらのランチ。
豪華さにびっくりしました!
 


一つ一つが丁寧に作られていて、
食べているうちに優しい気持ちになりました!
 

風香(ふうか)
〒060-0004
札幌市中央区北4条西14丁目1-63 ミニ大通ビル1F
TEL:011-207-7333

ランチ:11:30~15:00(L.O.14:30)
ディナー:17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日:日曜日

風香 モバイルサイト
http://fuuka.mymp.jp/

そして、
料理長の人気料理(食彩ひなさんで今でも食べられます)

芋モチ
 


こちらのふたを開けて登場!
 
上にはウニが乗っています
(※ひなさんでは、乗りません)

芋の甘みを最大限に引き出した料理。これは食べて欲しい。


そして、この日のスペシャル。
主催者が用意した本メヌケを料理長が刺身にします。
 
圧巻でした。


半分は刺身ですが、半分はしゃぶしゃぶに。
 

刺身の魚をあえてしゃぶしゃぶする。
 
ぜいたくでした。

〆は、ウニラーメン。
 
ウニの塩味で作ったラーメン。
こんな食べ方もあるとは・・・。


大変幸せな思いをしました!


お店
創作和食居酒屋 うにまる
住所:〒064-0804 北海道札幌市中央区南4条西2丁目8-12 第31桂和ビル3F
電話:011-552-540
http://www.tallorder.jp/unimaru/index.html


元料理長のお店
食彩ひな
中央区南5西5  ソシアル桂和ビル3F
電話番号 011-520-7577
営業時間 17:00~0:00
定休日 日曜日(12/30~1/4・8・9は休)
http://www.susukino.tv/susukino.php?shop=hina


前へ:http://ameblo.jp/consa/day-20120124.html

さて、暗くなり、
ラウンジでカクテルアワーが始まりました。

従来は、夕食前のちょっとした時間にちょっとだけ前菜的につまむのが趣旨なのですが
ラウンジに行ってびっくりしました。

料理!
 

料理!!
 

料理!!
 

点心とか、スイーツとかが豊富。

さらにはこんなスプーン料理とかも
 


一つ一つが美しいです!
 


びっくりです!


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現在は
食彩ひな
http://www.susukino.tv/susukino.php?shop=hina
を切り盛りする女性店主が、

当時うに○で料理長をしていたときのものです。

ある集まりにお呼び頂き、スペシャルフルコースを頂きました。
まずは刺し盛り。
 
一つ一つが厳選されていました。


次に出てきたのがカニ(お皿を移しました)と、和牛のたたき
 


毛ガニの味噌はおいしく、和牛はトロトロで口の中で溶けました
 


プレミアムモルツで乾杯した後、お酒はこちらを頂きました。
 
甕貯蔵(一年半以上)こがねせんがんの芋のよさを十分に引き出してくれる白麹で仕込んだ、プレミアム焼酎は最高でした。

もし、これを売っている店を見かけたら教えて下さい。欲しいです。


その後、北あかりのホワイトソース添えを頂きました。
 
お芋ってこんなにおいしくなるんですね!


続く:http://ameblo.jp/consa/day-20120126.html

北5条手稲線。
14丁目にあるこちらのお店。

ルーカレーが人気のカフェです。
 

頂いたのは定番のチキンカレー。
 



じっくり煮込まれたチキンがうまみを出しています。
素揚げの野菜もgood!!
 



ライスも食べ応えがあります
 


デザートにアイスも頂き大満足でした!



PENGUINS Curry&Cafe
住所: 札幌市中央区北4条西14丁目1-35 カネソビル1F
電話: 011-241-3747
交通アクセス: JR桑園駅より徒歩10分
営業時間: 11:30~22:00、(金)(土)~23:00、(日)12:00~20:00
休日: 第3、4(日)
http://penguinscurry.com/

窓からの景色は大都会を感じます。
 


その他部屋の細かいところだと。
ホテルアメニティは全世界のヒルトンと共通。
 
ただ、すべてにコンラッドの名前が入ります。

フルーツもこんなに(笑)
 



冷蔵庫はびっちり。
すべて有料ですが(;・∀・)
 


部屋の外も豪勢でした。
 


さて、食べ過ぎたこともあるし、せっかくのホテルなのでちょっと別の施設を利用しに行きます。

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狸小路6丁目には、たくさんのビール店があります。

こちらは、ビアテイスターという資格を持った店長が世界中のおいしいビールを探して出すお店。

この日は、私が5年以上前にロンドンに旅した時にパブで飲んで最高に美味しかったビールが
仕入れられていたので行きました。
ロンドンプライド
というエールビル。
飲みながら昔のことが思い出されて感動でした。
 

そして、ベルギー旅行での思い出
レフブロンド
というビール。
 
旅先でしか飲めなかったのが、札幌でも樽生で飲めるなんて・・・。

少しお値段は高めですが、感動です。



おいしいビールのお店 MANDA (マンダ)
札幌市中央区南3条西6丁目8
営業時間・定休日
11:30(平日15:00)~翌2:00(LO翌1:30)
定休日:無休
050-5834-4099 
http://www.hotpepper.jp/strJ000957893/


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部屋に入ってびっくりしました。
 
アップグレードっていうレベルじゃ無いんですが(;・∀・)

ヒルトンゴールドカードを持っていたとはいえ、ここまでサービス頂くとは・・・。



予約した部屋の2倍近くの広さ。
 

?ベットに何かいます。
 

コンラッドバンコク名物のゾウのぬいぐるみでした。
お持ち帰りできます。


そして、バスルームはマーブルのこんな感じ。
 

ここにはゾウのおもちゃがありました(笑)
 


デスクには日本語での案内がちゃんと用意されており、
ホテルのサービス等を日本語で理解できました。ホッとします。


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