フランス料理は好きなのですが、どこに行っても値段が高く、しかも一人では行きにくいというところがありますが、
運の良いことに、ビストロ（カジュアル）なこちらのお店にいつもお世話になっています。
夏になるとＹシャツ半袖ノーネクタイのサラリーマンがランチを食べに一人ではいるぐらい気軽です。
女性お一人様も多いです。
こちらの有名料理はブルターニュ地方の名物のガレットですが、
この日は
オリーブとラム肉の赤ワインソース煮込み（ライス付）を頂きました。
シェフのワインの使い方、野菜の使い方、お肉のうまみの出し方、全てがすばらしいです。
３３歳のフランス人若手シェフが札幌にいるというのが嬉しい限りです。
この日のデザートはベリーのシャーベットとオレンジのタルト、ブルーベリーソースがけでした。
こんな美しいデザートにメイン料理、その他に前菜・ドリンクもついて１０００円ぐらいで食べられるのは幸せです。
【Le 1st flour （ル ファースト フラワー）】
札幌市中央区大通西14-3 みふじビル1F
電話：011-251-5736
定休日：月曜日