夏の魚彩酒家　またつ(札幌市中央区大通西１５)で、夏の味覚を満喫　その４　活ウニ刺し

女将が

「デザートいかがでしょうか？」

とのことで、注文すると

出てきました。

積丹産のウニ

水槽から活ウニを取り出し、殻をむいてさらに、殻からあふれんばかりの塩水ウニ（積丹産）をのせます。

こぼれそうです。

天然のプリンです。新鮮でうますぎます。

ちなみに、お皿が動いているのでした。

いやぁ、おなかいっぱいですが、店主から

「まだ食べれるかい？」

との問いに

「ご飯少しなら食べられます。」

と回答すると・・・・。