最近、よく飲むお酒で
ジェネバー
という、オランダの蒸留酒があります。
これは、
1600年代の中頃、ライデン大学医学部で、オランダ人の熱病対策のためにジェニパー・ベリー(ねずの実)の香りや成分をアルコールに加えた「薬用酒」で、これがイギリスに渡って、日本でもなじみのあるカクテルにも使われているロンドンドライ「ジン」になりました。
今年オランダに行ったときに、木製の瓶に入ったものと、値段が高い物(と言っても２０００円ぐらい）と２つ買ってきています。
高い方は、１９９８年蒸留で、手書きで日にちや樽の名前や蒸留者が書いてあります。
味としては、薬用酒だけあって、好みが分かれますが、ウイスキーのような味わいだけども後味が不思議な感じです。
私は結構気に入りましたが、度数が高いためたくさんは飲めず、長く楽しめそうです。
興味ある方、ごちそうしますよー