行きつけの今年９年目を迎える札幌の人気台湾茶カフェ
バンドカフェ
では、２ヶ月に１度、
様々なテーマで、店主が厳選した台湾茶を楽しみながら知識を学び、
そして、付け合わせのお菓子と出席者とのおしゃべりを楽しむ
お茶会が開かれております。
この日はウェルカムドリンクで、店主が親交のある静岡の茶園から抹茶が送られたと言うことで、
たてたての抹茶を頂きました。
いつも、台湾茶を頂いているので新鮮でした。
店主が、お茶の良さを説明しながら様々ななお茶を出してくれます。（お茶会１回で４～５種類楽しみます）
お茶菓子も台湾直送の茶梅や、炭で煎ったお豆や求肥（ぎゅうひ）など、日本では珍しいモノが出てきます。
お茶は本格的に、台湾・中国で入れる方法と同じ方法で入れます。
白い器に茶葉が映えますし、心地よい香りがしてリラックスできます。
台湾茶の面白いところは、いいお茶は、６回以上、お湯を入れて楽しむことが出来るんですよ。
そう考えるとリーズナブルな飲み物かもしれません。
この日の洋菓子は店主お手製のラムレーズンのシフォンケーキと、人気手作りパン屋「ムーミンプッラ」さんのリンゴパン(左・中にリンゴペーストたっぷり）
これは幸せです。
そしておみやげに、同じくムーミンプッラさんがこの日の参加者のためだけに焼き上げたオリジナルパン詰め合わせ。お店で売っていないパンが７個も８個も詰まっているので、楽しいです。
そんなバンドカフェさんですが、普段の日もたくさんの台湾のお茶・台湾の紅茶やお菓子、さらには台湾ビールまで楽しめます（５００円～）。
でも、オススメは店主手作りのスイーツだったりもします。
今後もヘビーに私は通いそうです。
別のお茶会記事：http://ameblo.jp/consa/entry-10208158284.html
BUND CAFE ＜バンドカフェ＞
北海道札幌市中央区南1条西6丁目 第2三谷ビル2Ｆ
TEL 011-232-0880
営業時間 昼１２：００～夜８：００ 日曜・祝日は夜７：００まで
水曜定休日
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