続いて焼鳥を頂きます。
弾力があって、かめばかむほど出てくる鶏のうまみに感動です。
こちらは、ネック。脂ののりがすごい！
レバーは嫌いな人でもたぶん食べられるだろうな。
ささみもわさびでさっぱり
そして、こちらは季節物。時鮭。
大根おろしと合わせて頂きましたが、鮭のうまみが出ていましたよ。
つくねは、かじっただけで肉汁がこぼれ出てきます。おいしい！
次に、軍鶏の唐揚げ。
脂っこさないのに、脂がのっておいしいというもの。
〆は軍鶏雑炊
ごはんと、軍鶏と卵と汁のからみは最高ですわ・・・。
久々に
月刊たなか。入りです。
大人数は難しいですが、４人集めてテーブルか、６人でカウンター貸し切って１杯やりたいところです。
賛同者求む！（ミニ月刊たなか。グルメ会？！）
『直(じき）』
住所 札幌市中央区大通西18丁目2-12 MMビル1階
電話番号 011-616-3329
交通機関 地下鉄東西線 西18丁目駅3番出口より徒歩約2分
営業時間 18：00～24：00
定休日 日曜日
席数 14席（カウンター6席・テーブル8席）
http://ji-ki.com/