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お待たせしました。料理の紹介です。
まずは、このアルルカンに見立てた前菜です。
オホーツク産ホタテ貝・高知産フルーツトマト・黒オリーブのマリネ
ホタテとオリーブとトマトで見事に柄を再現しています！
崩すのがもったいない思いで頂いていました。
いつものように自家製のフランスパンが！これを食べ過ぎていつも失敗するんです（笑）
でもおいしいんです！！
次に水浴をイメージしたスープです。
わくわくしながら開けると
コンソメロワイヤルと菜の花のスープ ゆずの香り
新緑にゆずオレンジが映えるスープが！！
下には茶碗蒸しのような玉子豆腐（ロワイヤル）が入っていておいしかったです！！
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