最近、フランス人シェフが作るランチが好きで週１回ぐらいのペースで通っています。
南大通り、札幌市資料館の１本西側の通りにあるこのお店は、奥様の有紀さんとお二人で経営されております。
店内はフランス語の歌が流れ、ご夫妻の会話もフランス語なので、なんだから異国に行く感覚です。
料理の一つ一つがとてもきれいで感動しています。
たとえば、野菜ジュースがこんなおしゃれに。
そして、こちらのお店のメインはそば粉で作ったガレット（クレープ）です。
クレープ生地の上に野菜やチーズ・卵やハムなどをのせます。
彼の作るクレープは絶品です。
別な日には、ネギのスープを頂きました（とても暖まります）
この日のクレープは、エビ・サーモン・ホタテのシーフードガレット。
同じガレットでもこんなに変わります。
そして、おすすめしたいのは彼の作るデザート。
この時は、焼きバナナにカスタードクリームをかけ、アイスと生花（食用）を乗せたもの。
彼の感性が出ています。味もすばらしいです。
やっている時間が短いですが皆さんも行ってみてください。
一部で、奥様の接客が悪いとか冷たいとかいう書き込みを見かけましたが、海外での滞在が長かった経験を生かして、海外の同じようなお店と同じ接客をされているだけで、とても素敵な方です。
なお、シェフのトーマはフランス語・英語と日本語を片言で、奥様がオランダ語・英語・フランス語・日本語を話せますので、外国の方をお連れするのもいいかもしれません。
なお、クレープ以外にもグラタン・ビーフシチューなど４～５種類のランチ料理を用意しているので、そば粉が苦手な方も安心して行けます。
カジュアルなフランス風のおしゃれなランチにいかがでしょうか？
（予算７００円～、中心は１２００円前後）
Le 1st flour （ル ファースト フラワー）
札幌市中央区大通西14-3 みふじビル1F
電話：011-251-5736
営業時間 11：00～18：00 （夜は６名から要予約）
定休日：月曜日