写真を整理していたら、去年秋のサッカー仲間との宴会コース（４０００円おまかせ＋飲み物）が出てきましたので紹介。
前菜５点盛り、刺身（キングサーモン・天然ブリ・鯛）、朝採りアスパラガスとホタテのクリームソース和え
京なすの味噌田楽焼き
巨大です。
えびしんじょの天婦羅。しんじょの中はエビ・エビ・エビ！！
さらに、ルスツ産モチ豚のステーキをおろし醤油で （食べる前に写真撮り忘れ）
若鶏半身揚げ （食べる前に写真撮り忘れ）
シメは、ジャコめし
この日は、採算割れかけたそうで・・・。（ナスあたりも１つ仕入れ値で１０００円ぐらいしたとか）
またつの店主は、採算よりもまずは、そのときそのときで一番おいしいものを心をこめて提供し、それをお客様に「おいしい」と喜んでもらうことを考えてしまうそうで、ついついサービスしすぎてしまうとのこと。
いつもながらありがとうございます。
ぜひ、皆さんも味わってください。
札幌市中央区大通西１５丁目ニューライフ大通弐番館１階
電話::011-616-0077 （夜は要予約）
定休日:日曜・祝日（祝は不定休）
http://chachamaru.cocolog-nifty.com/matathu/