今年になって気がついたのですが、
実は自分の住んでいる場所から徒歩１０分のところに、地ビールの工場があることがわかりました。
場所は東１丁目沿いを北上していくと東急ストアの手前、中古車店の奥にホールがあります。
店内は、レンガの壁、木造の屋根の広々としたホールが２Ｆに広がっています。
１Ｆは厨房とその横でに醸造タンクが並んでいます。
小さいけれど、カウンターもあるので一人でも気軽に入れます。
地ビールですが、この工場で作りたての５種類（レギュラー３種と樽替り２種）がいつでも蔵元価格で飲めます。
私もいつも１杯（１パイント＝４７３ｍｌ）６３０円（メール会員になると５９７円）、ノーチャージで会社帰りや週末にふらっと飲みに行っております。
ビールはカナダで修行した２人の醸造師が朝から夜までビールと向き合い、気温・室温・天気に合わせて調整をかけて最高のビールを作り上げています。
その努力の甲斐があってか、今年の全国のビアフェスタで入賞を連発しました。
フード類も豊富でビールに合うことを前提に作られています。
写真は、ビール酵母も使ったピザと手作りの黒豚餃子。どちらもビールにぴったりです。
このほかに、ビール１杯を丸々衣に混ぜたフィッシュアンドチップスなんかもオススメです。
今年の夏は週３回ペースで通ってしまいました。
お店は、最近は宴会で混む事もあり、念のため空き状況を電話等で確認することを推奨します。
体験工房 手づくり麦酒
札幌市東区北26条東1丁目3番8号
[営業時間] 体験工房 10:00-17:00(予約制)
ビアホール 17:00-23:00
ビール直売 15:00-23:00
[定休日] 月曜日 TEL011-752-2550
http://www.2002cb.co.jp/