デジカメの写真をみていたら、去年のまたつの写真が出てきて、紹介していなかったので、写真を。
そうそう、出版されるぐらい、グルメブログで有名な
やまけんの出張食い倒れ日記 http://www.yamaken.org/mt/kuidaore/ でも、
紹介されていました。 http://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2008/10/post_1216.html
最近は、その影響か週末は予約なしじゃめったに行けなくなっています。
なので、予約してみんなでいきたいですねー。
その前においらも出版してみるか（笑）
だれか、出版関係者紹介してください（笑）
この日は、お通しでいつもの５点盛りではなく、ボタンエビの刺身が出てきました。
活ボタンもいいですが、普通の刺身も甘みがあって最高にうまいです。
さて、この日は最高級の松葉ガニが大量に入ったとのことで、安く提供いただきました。
なんと１匹５００円！！（さらに内子を一つサービスしてもらいました＆この価格はこの日だけ。）
その代わり、自分ですべて身をほぐせと言うことだそうで・・・。（笑）
と、いうことで、約１時間かけて身を取り続けます。
ひたすらカニスプーンでほじくり、疲れはてましたが、
最後はカニミソをつけて身を頂いて、努力が報われました(；´Д｀)
次に、珍しい鹿の大和煮の缶詰が入ったとのことで頂きました。
鹿肉はお酒にもぴったり。
それを食べていると、さっきまでほじくったカニの甲羅と足を、
またつの親爺が片付けたかと思いきや、なんと味噌汁にして出してくれました。
出汁が最高に味噌と合います・・・。
そして、次に定番の銀むつ焼きを。
おなかいっぱいにいなったのですが、大きなミスを犯していました・・・。
カキのバケツ蒸しを頼んていたことを忘れていました・・・。
ドーン
これでもかとおいしくいただきました。
なお、
今年も、厚岸産のほかに、サロマ産の牡蠣１ｋｇを提供したり、昆布森産の巨大な牡蠣を焼き牡蠣やカキフライなどで提供しています。
ぜひ、お試しください。うまいですよー。
札幌市中央区大通西１５丁目ニューライフ大通弐番館１階
電話::011-616-0077
営業時間
昼/11:00-13:30LO
夜/17:00-2１:00LO
定休日:日曜・祝日（祝は不定休）
http://chachamaru.cocolog-nifty.com/matathu/