少し前に行った、フランス料理店訪問記です。
この日、会社から午後のお休みをいただきました。
いつもは、ヌーベルプースさんに行くのですが、人気店のため満席で利用できず、考えた末に、前から気になっていた、
ラ・トルテュ
さんに行きたいと思い電話したところ、急遽キャンセルがありテーブルを用意いただけるとのことで、ラッキーな気分で向かうことにしました。
道立近代美術館近くにあり、大通西16丁目の立地ですが、縦通り・２Ｆのお店には目だった看板がありません。
目印は昔のロックが大好きな人にオススメしたい、ＩＮ ＲＯＣＫ Ｃａｆｅ が１Ｆにある建物と隣のローソン。
この横に２Ｆに行く階段があります。
このお店のシェフの田中氏は、ミシュラン一つ星のフランス・パリの名店「ステラ・マリス」で修行された超本格派。オーナーソムリエの一戸氏は、円山のコート・ドールでソムリエをされていた方。
ということで、+（0ﾟ・∀・） + ﾜｸﾃｶ +状態で店に入ります。
店内は、美術館帰りでしょうか？
おしゃれをしたマダムのグループが数グループに、
思わず関係を知りたくなるような４０代中年男性と２０代半ばの女性のカップル
など目立った看板もないのに、様々なお客様でこみ合っていました。
その喧騒に気をつかってか（はたまた私が異質からか）、窓際の席をご用意いただきました。
さて、メニューと一緒に、いきなりアミューズがやってきます。
子羊のレバーのパテをつまみながら、メニューを選びます。
ランチは、前菜・主菜・デザートを選ぶ方式。
３品じゃ足りないな？と思って１品足しました。
が、これが失敗でした（後述）
注文を終えるとアミューズその２が。
たしか、
ズワイガニのムースを泡立てたもの。
濃厚でおいしかったです。
次に、
アミューズその３が！
こちらは、新たまねぎをひたすらオーブンで焼き上げたもの。何も加えていません。
なのですが、こんなおいしいたまねぎは食べたことありません！！と言うぐらいの香ばしさと甘さ！
おいしさに感動しました！！
さて、自家製パンが出てきて気が付きました。
あれっ？ 注文した料理、前菜すらまだ出てきていないぞ！(；ﾟДﾟ)
http://ameblo.jp/consa/day-20081019.html
に続く・・・。（10/19夕方以降公開）
レストラン ラ・トルテュ
札幌市中央区大通西16丁目2-4 メゾン・エクレーレ2F
011-598-7280
12：00～14：00
18：00～21：00
月曜定休