先日紹介した、天婦羅たけうちですが、
店主は、若い頃にカナダで鉄板焼きの修行もされています。
なので、こんなことも・・・。
にんにくソース、グレービーソース・・・。
あれっ？天ぷら屋なのに、鉄板があります！！
鉄板を使った料理がはじまります。！！
これは、旬の魚介類とキノコを鉄板で炒めたもの。（正式名称失念）
天ぷら屋だったのに、高級鉄板焼き屋になってます。
この中で、和牛ステーキが焼かれています。
店主の手さばきを見ながら、なんとお漬物とにあう、
ソムリエでもある店主が選んだ赤ワインで焼けるのを待ちます。
ごめんなさい。あまりのおいしさにステーキの写真忘れました･･･。
そして、最後は、牛肉の脂とガーリックでのガーリックライス。
お茶碗に入ると、やっぱり和食のような鉄板焼きのような・・・。
でも、このごはんがふわーっとして甘みがあって、しめに最高でした。
で、やっぱり鉄板焼きもリーズナブルで、おまかせ３０００円～で楽しめるのでした。
すごい。
〒060-0061 北海道札幌市中央区南1条西13-4-62 ベストール南大通B1
札幌市営地下鉄東西線西11丁目駅 2番出口 徒歩3分
札幌市電西15丁目停留所 徒歩2分
TEL 011-887-8139
営業時間
ランチ 月～土 11:00～14:00
ディナー 月～土 17:00～22:00
定休日 日・祝
(店内写真満載の不動産屋さんのブログ：地図あり）
http://blog.livedoor.jp/store_link/archives/50984264.html
※鉄板焼きを楽しみたい場合は前日までの予約が必須です。
予約状況によってはできないこともあるそうです。
（人気店のため、限定１組／１日です）