札幌屈指の名店の一つである
すし善。
夜に本店などで食べると一人１万円でも足りないほどの高級すし店でもありますが、
札幌駅横の大丸札幌店のレストラン街に入っています。
こちらも夜は、おまかせで４０９５円からになるので、お手軽ですが、
すし善本店と変わらないサービスと味を楽しめるので、実はオススメです。
そんな すし善の、大丸店の方でランチを先日頂きました。
お昼時は、お買い物の休憩のおば様方でカウンターもテーブル席もびっしり。
カウンターでは、ビールを飲みながらお好みのおすしをたのみつつ、板前さんと会話を楽しむ
セレブな方までいます。（だんなさん、どんな商売なんだろう？）
そんなお店ですが、５分ほど待った上でテーブル席に通していただきました。
頂くのは、ランチすし握り
すずらん
をいただきました。
こちらは、寿司十個と椀物です。
さすがすし善。ネタのレベルは妥協がありません。
これは、お昼も混むのがわかりました。
一つ一つのネタは細かい下処理がしてあるし、ごはん（シャリ）が口の中でちょうどいい感じに砕けます。
値段は１５７５円ですが、高くないと感じました。
（ちなみに、私は、奥の手を使って１０７５円で食べました）
（参考：大丸のレストラン･喫茶店での飲食がなんでも５００円引きになる奥の手http://ameblo.jp/consa/entry-10095841645.html ）
すし善 大丸札幌店（すしぜん）
TEL 011-828-1068
住所 北海道札幌市中央区北五条西4-7 大丸札幌店 ８Ｆ
営業時間 11:00～22:00
定休日 不定休（大丸に準ずる）
http://www.sushizen.co.jp/