１９７２年に、福岡県福岡市中央区大名で開業した、
ぶあいそ
におととい行ってきた。
このお店は、もつ鍋を中心に博多のおいしいものを安く提供してくれる店で、どんどんとお店が増えている
まずは、お通し（豆腐のピリ辛なめたけのせ）と、クーポンでボトル以外なんでも１杯目無料ということで、
容赦なくメニューの中で魔王(９８０円)の次に２番目に高かった芋焼酎 八幡（８８０円)のロックを頼む。
芋焼酎 且⊂(ﾟ∀ﾟ*)ｳﾏｰ
カウンターに座ったが、カウンターの後ろは芋焼酎を中心に一升瓶がいっぱい。
焼酎が芋を中心に８０種類以上、また、梅酒が豊富で３０種類以上あるそうです。
さて、もつ鍋を頼んだが、
来る前に、先日食べ損ねた
もつをさっぱりと酢で和えた
「酢もつ」
をいただいた。
脂たっぷりのはずのもつが、すごくさっぱりしていておいしい！！
そしてところてんのような食感の、博多の食卓では定番の
「おきゅうと」
を頼む。
このつるつる感がおいしい！！
そして、ふわっとした卵焼き。
福岡で作られた、にんにく醤油がいい味を出しています。
そして、博多一口餃子。
一日限定【１５食】！！
湯布院の方の旅館から仕入れたというゆず胡椒もつけて食べます。
これもうまい！
なんて感動していたら、
メインのもつ鍋来ました！！
田子屋のニンニクと博多の老舗、上久醤油の醤油を使っているそうです。
もつ鍋ですが、先月、福岡で老舗中の老舗につれてってもらって以来、
また行きたかったので本場の味は嬉いっす。
そして、しめは、チャンポンを入れて煮込みます。
もつのだしが出ていて、しめにはよかった！
って、満足していたら、お店のサービスで
ゆずシャーベットまでｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
大満足の、博多のうまかもんのオンパレードでした。
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博多うまかもん ぶあいそ PASEO店
札幌市北区北六条西２ ｅ－ＰＡＳＥＯ １Ｆ (札幌駅東口出口横）
[月～土] 11:00～14:30 17:00～翌3:00 [日・祝] 11:00～14:30 17:00～24:00 (無休)
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紛らわしく書いてしまいましたが、札幌でのお話です。
札幌は今、｢第２次もつ鍋ブーム」 だったようで、確かに札幌駅の周りだけでも１０店ぐらいあります。