と、いうものがこの世の中に存在することを＠ニフティのポータル経由で知りました。
なんと“うなぎの蒲焼”が入ったケーキです。長さ約２５CM、幅約８CM。
吉田町特産品である“ うなぎ” が、なんとかお菓子にならないかと平成２年ふるさと創生事業の一環として依頼を受け試行錯誤のうえできあがりました。
お願いする方もする方ですが、実現する方はすごいです。
ネックは、なんといってもウナギ特有の臭みを解消する事でした。
そこで、ブランデー漬けにしてマスキングする方法を取り入れました。
なんか、味に想像ができない・・・。
と、いうことで誰か、人柱になって注文して、ついでにおいらに一口（ぉぃ）
http://www.amajin.com/unagicake.htm
なんと“うなぎの蒲焼”が入ったケーキです。長さ約２５CM、幅約８CM。
吉田町特産品である“ うなぎ” が、なんとかお菓子にならないかと平成２年ふるさと創生事業の一環として依頼を受け試行錯誤のうえできあがりました。
お願いする方もする方ですが、実現する方はすごいです。
ネックは、なんといってもウナギ特有の臭みを解消する事でした。
そこで、ブランデー漬けにしてマスキングする方法を取り入れました。
なんか、味に想像ができない・・・。
と、いうことで誰か、人柱になって注文して、ついでにおいらに一口（ぉぃ）
http://www.amajin.com/unagicake.htm