レイディーをスコアできるサラダ

今日のディナーです。

オーブンで一時間ほど焼いたハーブチキンがメイン。

右上に見えるのは、じゃがいも、ピーマン、パプリカをオーブンでややカリッとするまで焼いて、最後にフェタチーズを上からまぶしたもの。

これ、デンマークではスコアサラダと呼ばれていて、スコアの由来は、、、、女性をディナーに家に招待したときに作ると確実にその人をゲットできるというお洒落で簡単メニューという意味、、、。

「作ってあげたなじゃい。」とわざとらしい笑みを浮かべるＮくん。

「いいや、覚えてないよ、、、。別の女の子のときと間違えているんじゃない。」

デンマークの家庭料理は、意外にもこのようにシンプルでヘルシーなものばかり。前に、Ｎパパがいいディッシュが思い浮かばなくて、しょっちゅうこのハーブチキンを作っていたのを思い出します。

ミックスハーブというのがこっちには売っていて、これプラス塩をかけると簡単にできあがります。みなさんもどうぞトライしてみてください。