デンマーク式ウィンナーシュニッツェル

金曜日のディナー。ウィンナーシュニッツェルです。

ウィーンから生まれたからウィンナーシュニッツェルというのですが、デンマークでは週末などによく作られる家庭料理として親しまれています。

簡単に言えば子牛のカツレツですが、デンマークではオーストリアとは違った食べ方をします。上のようにケイパー、ホースラディッシュ（白わさび）、ニシンを上にたっぷりのっけて食べます。エイムは、ニシンがニョロニョロしていてだめなのでのせませんでしたが、デンマーク人はこれを、日本でいうすき焼きのように週末ディナーのごちそうとして、とっても幸せそうに食べます。

さて、来月9月の初めにロンドンと9月の終わりにバルセロナと、まだ行ったことのないシティーに行く機会がありそうです。これから、ロンドンの旅行の計画を立てようと思います。

パリの旅行のとき以来、旅行の計画は私に任されていますが、最近これが楽しみのひとつになってきてるようです。