チキンライスのドリアと洋梨のケーキ

日曜日の夕飯。

チキンライスの入ったドリアです。エイムのオリジナルレシピです。

作り方は、

ホワイトソースは、バター40ｇ、小麦粉大さじ4、牛乳400ccくらいをゆっくり弱火で熱します。チキンブイヨンを半ブロック入れ、塩コショウで味を調えます。

細かく切った、玉ねぎ、鶏肉、マッシュルーム、ご飯を一緒を、順番に炒めます。チキンブイヨンを半ブロック入れて、塩コショウで味を調えます。

出来上がったチキンライスをセラミックでできたお皿に入れて、ホワイトソースを上からかけます。最後にとろけるチーズとパン粉をのっけて、オーブン200度で20分ほどグツグツさせます。

デザートには、、、
今週買い過ぎた洋梨を使ってケーキを作りました。これは、ファアモア（Ｎくんのおばあちゃん）のレシピを自分でもじったもの。すんごく簡単。

A）
バター　140g
砂糖　140g
小麦粉　100g
卵　2個
ベーキングパウダー　小1

Aを木ベラで玉がなくなるまで混ぜます。

ケーキ型に半分Aを入れて、2cmブロックに切った洋梨をちらべます。その後、残りの生地を入れます。

最後に、事前にバターでソテーして、砂糖、ラム酒を軽く加えた、スライスされた洋梨をひまわりのように生地の上に並べます。

オーブン175度で45分。

お好みで砂糖をまぶして出来上がり！

去年、デンマークに来た当時は、ミキサーがガーッとかかるのを恐れていたくらいケーキと縁がなかったのに、一年間の「おいしいケーキが買えない修行」のおかげで作れるようになりました、、、。