以前ツイッターで話題になっていた桃モッツァレラを作ってみました。桃にモッツァレラチーズ...味を想像すると不味そうですよね ( *´艸｀)でも美味しい！めっちゃ美味しい！ってツイッターで流れてくれば食べたくなるもんです（笑）【材料】桃 １個モッツァレラチーズ １（５０ｇくらい使用）レモン又はポッカレモン果汁100 適量オリーブオイル 大さじ１白ワインビネガー 大さじ２あらびきブラックペパー 適量バジル 好み塩【作り方】桃を一口サイズにカット、モッツァレラチーズは桃より少し小さめに。（味のバランスが良い）オリーブオイル→ワインビネガーをまわしかける。擦りおろしたレモンの皮をパラパラ（お好みで果汁を少し入れても）ブラックペパーと塩とバジル（好み）をパラパラしたら軽く混ぜて完成！気になる味ですが、ワインビネガーのフルーティーな酸味と爽やかなレモンの風味と桃の甘さがモッツァレラチーズにすごく合ってて美味しかったです！びっくり。私的にはもう少し塩気が強いほうがより美味しく感じたので塩をもう少し加えるか、生ハムを付け加えるなどすればもっと美味しくなるんじゃないかと感じました。*ルッコラなどの野菜やトマトを入れても美味しいです。 おため しあれ！！！
闇天の館～多ジャンルで行こう！思うがままに～
...