１月４日出荷の野菜情報～＼(~o~)／
年末年始の農家さんの都合があるので・・・
申込は２８日月曜日までです！
1 ミニトマト 150g
2 ちぢみほうれん草 200g
3 サニーレタス 1株
4 ターサイ 1株
5 大根 1本
6 赤ネギ 400g
7 人参 500g
8 ピーマン 3玉
9 菜花 150g
赤ネギ
スーパーでみかけることってあまりないですよね？
調べてみたところ、
主に山形県や、茨城県でつくられていて、
生育期間が一年以上かかるので、市場にはあまり出回らないそうです。
長ネギの白い部分が赤くて生のままだと少し辛味が強いが
熱を加えると甘味が増すそうです！
色が赤いので、薬味にして料理のいろどりとして
活用するのもよさそうですね！
また、ネギの辛味成分は発汗作用があるので
冬の寒い時期、ネギをつかった料理で
体を芯からあたためて風邪予防になります。
冬の寒い時期には鍋にネギは欠かせないです！