2月も、あと少し ( ˘з˘ ).0○
月始めにストックした野菜たちの
食べつくしウィークを開催中♫♫
ほうれん草に豚肉が沢山あったので
常夜鍋を作って たらふくペロリ～
写真は、食材を出汁にくぐらせる前-
お豆腐、おにく、ほうれん草、人参
お皿からこぼれそう 笑 プラス+
焼きとりの缶詰を入れた炊き込みご飯
－－－－－
宵夜鍋 をちょっと調べると、美味しくて
宵から食べ始めても夜までずっと続けて
たべちゃう ( 魯山人 ) という由来だとか
わたしはケンタロウさんのレシピで
知ったお料理なのだけど、他にも
いろんな方のレシピがあるとか
向田邦子さんが、編集者の人に
ふるまって大好評だったという
レシピも とても気になっています
お出汁や新鮮な具材と同じくらい
きっとタレが この料理のキモなのだ
と、鍋をぱくぱく頬張りながら思いました
今日は 冷凍のほうれん草に、目分量で
ごまとポン酢を甘めに混ぜたタレだった
けど、それはそれでおいし～かったです
#常夜鍋 #宵夜鍋 #ほうれん草 #魯山人 #ケンタロウ #向田邦子 #また食べたいな #タレを研究しよう #日本酒ほしくなる #焼きとりの缶詰 #たきこみごはん
月始めにストックした野菜たちの
食べつくしウィークを開催中♫♫
ほうれん草に豚肉が沢山あったので
常夜鍋を作って たらふくペロリ～
写真は、食材を出汁にくぐらせる前-
お豆腐、おにく、ほうれん草、人参
お皿からこぼれそう 笑 プラス+
焼きとりの缶詰を入れた炊き込みご飯
－－－－－
宵夜鍋 をちょっと調べると、美味しくて
宵から食べ始めても夜までずっと続けて
たべちゃう ( 魯山人 ) という由来だとか
わたしはケンタロウさんのレシピで
知ったお料理なのだけど、他にも
いろんな方のレシピがあるとか
向田邦子さんが、編集者の人に
ふるまって大好評だったという
レシピも とても気になっています
お出汁や新鮮な具材と同じくらい
きっとタレが この料理のキモなのだ
と、鍋をぱくぱく頬張りながら思いました
今日は 冷凍のほうれん草に、目分量で
ごまとポン酢を甘めに混ぜたタレだった
けど、それはそれでおいし～かったです
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