塩麹スープ。レタスシラス豆腐、アボトマかにかま

鶏胸肉、塩麹とビニル袋にいれて冷凍してたスープの素を大根、ネギと軽く煮たスープ。

味付けは他に入れないのに美味しいのです。

レタシラ卵黄はお豆腐にのせました。

ごま油と卵白で炒めて卵白も捨てないでいただきます。。

卵黄を溶いたほうがおいしいと初めて食べたオット。

 アボカド、プチトマト、カニカマは

ごま油、お醤油、お酢、であじつけ。

ニラ玉はスーパーのお惣菜、

鶏皮ネギ炒めは鶏胸肉ののこり。

本日もごちそうさまでした。