ワインは生ものです

今日のテイスティングは気乗りしないな～

なぜなら自分で買ったワインでも

人から頂いたワインでもないからです

気づいたら家にあったワインです

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変な表現？？

スペインの北の方の産地ペレラーダのリゼルバ2002年です

※リゼルバ＝赤ワインの場合、樽及び瓶内にて36ヶ月の熟成のうち、

12ヶ月以上は樽で熟成させたもの、です

色が02なのに長年熟成させたようなレンガ色

品種はグルナッシュなんだろうか

少し酸味がたちますが

酢酸発酵による酸味ではないようです

果実味も少ないしなにより風味が完全に飛んでいます

おそらく熱にやられた状態のようです

まぁ我が家にセラーが来たのは去年の夏で

それまで涼しい所とは言え常温で保存されていたのだから

仕方がないか

ワインは温度湿度が非常に重要ですので

ワインを購入する時に

値段ももちろん大切ですが

そのワインショップがワインを大切に扱っているか

信頼の置けるインポーターなどから購入しているか

注意してくださいね

少々高くても信頼のおけるお店で買うのをお勧めします

こないだもとあるワインショップで購入したワインが

液モレをしていてがっかりしたことがありました

ワインは生ものです