蕎麦のある生活

またまたブログをご無沙汰しておりました

パソコンがぶっ壊れて買い替えまでに一ヶ月近くかかってしまい

現代でパソコンがないというのは

本当に原始時代にタイムスリップしたよう

復旧第一ネタは

そんな原始時代に発見

自宅の近くに良い蕎麦屋を発見

その名も「東風」

いつも前は通っていたんだけど

入る勇気がなくてモジモジ

そんなこんなで気にはなっていたんだけど

どうしてもその日は蕎麦が食べたい休日で

思い切って入ってみました

そして思い切って清酒を

清酒は青森県の「菊駒」純米

つきだしは切り干し大根とセロリの浅漬け？

これがまた好みにどんとぴしゃり

酸は丸みをおびていて旨みたっぷり

だけどキレがよくのど越しもキレイ

う～ん美味い

そして肴は

牡蠣の天ぷら　自家製ポン酢を添えて

季節を感じさせる肴です

衣と油のキレが少し気になりましたが

肉厚も大きくて清酒と良く合う良く合う

あ～日本人でよかったと思う組み合わせ

そして〆は

「田舎」

一般的なものに比べると細身ですが

その分水分が残っており

みずみずしい味わいです

蕎麦湯もドロドロ系で好みのタイプ

こんな贅沢なお昼が徒歩３分の場所にあるなんて

毎週通いそうです

あ～良いお店見～つけた