ここまでの変態は久しぶり♪

今日のワインはこれ

↑こっちが表で

↑こっちが裏です

イタリア、シチリア島、フランク・コーネリッセン

ネッロデルモンジベッロ２

最近イタリアワインにはまっているので

虎ノ門のワインショップ「リラックス」でウロウロしてると目にとまりました

まぁシチリア島だし濃くて美味しいだろな～と安易な気持ちで購入

それが後であんな結果になろうとは

そして家であけると中身はこんな感じ

写真ではわかりづらいかもしれませんが

２０年近く熟成させたワインのような枯れた色、オリもがっつり

まっまあここまで変色してるとダメージじゃなく

造り手の意図があるのだろうと意を決してゴクリ

いやいや外観どおりの味わいです

酵母の味がプンプン

酸化の香りもプンプン

オリのおかげで口の中はザラザラ

でも妙な癖になる味わい

果実味、、と言えるのかな、は柔らかく

酸味はその異質な味わいを和らげてくれます

ミネラルもしっかりあって

香りをかぐと「うっ」ってなるし

口の中にいれると「う～」ってなるけど

また口に運びたくなる味です

一応ネットで調べてみるとこの味の理由が納得

「無施肥による栽培、

農薬もボルドー液でさえも基本的には使用しない

（２００１年と２００４年は完全に不使用）。

ワイナリーでは長期間のマセレーション、

アンフォラ（テラコッタの壺）による醗酵・熟成、

二酸化硫黄も完全無添加 のままノンフィルターでボトリングを行う。 」

とのことです

こんな変態なワインは本当久しぶりです

少し冷やした方が良かったのかも、って思いますが

好き嫌いが完全にはっきりわかれると思うので

興味のある方だけお試し下さい