シャンパーニュの代用品！？

やばいやばい

日々のテイスティングしたワインのアップが遅れています

物忘れが最近多くて、テイスティングの記憶も虚ろなアラサーです

もう飲んだ記憶すら忘れていそう（笑）

忘れる前にガンガンアップしていきますね

今回は

スペインのカヴァ

カロリナドマサックス、Ｂｒｕｔ　ナチュレ

シャンパーニュのノンビンテージをはるかに上回る

５０ヶ月の熟成を経たカヴァです

熟成したシャンパーニュは大好物なので

当然かなりの期待

香りはやっぱりスペインなんですよね

トロピカルな場所に咲く花です

暑い場所でキンキンに冷やして飲みたい

そんなカヴァです

熟成感は思ったより弱かったですが

ミネラルが、、乏しい、、

リキュール添加を全くしていないので

後味が完全にドライ

そのためミネラルの乏しさをガツーンと感じます

シャンパーニュなら、、

～なら、は禁句かな

これはこのスパークリングワインの特徴

カヴァはもともとシャンパーニュで修行した人が

スペインで作り始めたのが起源

だから高価格高品質のシャンパーニュと

低価格高品質のカヴァで対比される運命

ただやっぱりシャンパーニュの代用にはならないんですよね

価格が価格だからと割り切るのが一般的ですが

（だってこれ千円台後半ですもの）

もっと大きく切り離す必要があるのかも

あ～シャンパーニュ飲みたいなっと思うカヴァでした