原宿の裏の裏

今回は先日のあるお休みの記憶

お蕎麦を食べに行くついで原宿に服を見に行ってました

普通の人なら逆か(;^_^A

竹下通りをなぜかドキドキしながら抜け裏原宿へ

ユナイテッドアローを横目に見ながら

裏原宿のさらに裏手にあるのが

手打ち蕎麦の松永さん

お店に入ると数組がお食事中

カウンターとテーブル4席のカウンターに通されました

忙しい時間帯を避け1時頃に入店したのですが

活気がありますね～

拙はとりあえず出羽燦々の純米吟醸を注文

こちらのお店は珍しく

メニューの各日本酒の下に（本）とか（吟）とか書いてます

本醸造や吟醸ということですが珍しいメニューの書き方

肴はとりあえず

冷奴

自家製ではありませんが

やっこの上には大量のネギやかつお節、生姜

薬味のたくさん乗ったやっこ

大好きです

次は

牡蠣の天ぷら

これで600円です

えっ

いいのかな～

冷奴が500円だから、、、、、

えっ

いいのかな～（笑）

こうやって飲んでいる間も

ひっきりなしにお客さんが来店されているんですよね

蕎麦は

せいろ大盛

ふむ

二八でキレいに打たれた蕎麦は

蕎麦粉の風味も良く

つるつると喉越しも素晴らしい

鰹出汁の風味が強いやや柔らかいつゆに合わせると

想像以上につゆの風味は早く消え

その変わり蕎麦の風味が口の中に広がります

水切りをもう少ししっかりすれば

もう少し違う蕎麦の味わいも感じれるかと思いましたが

これはこれで完成されたお蕎麦ですね

蕎麦湯は

今時は出会うことが多くなくなってきた

釜から汲み出しただけの蕎麦湯

この方が安心しますね

蕎麦湯を飲みきれば

そのお店をあとにするサインなのですが

その時間帯でも次から次へとお客さんが来店

原宿の裏の裏にある

重要な役割を担うお蕎麦やさん

何気にお昼から夜まで通し営業されている

というのもありがたい点ですね

是非またお伺いさせていただきとー存じます（笑）

✩今日のお店✩

手打ち蕎麦　松永

渋谷区神宮前2-19-12

☎03-3402-7738