経堂でお蕎麦

あ～旅に出たー

来月も忙しそうなのですが

旅に出た過ぎて来月は旅立ってしまいそうです（笑）

さて先日新しいお蕎麦やさんを開拓してきました

しかも自分がチャリで動く動線の範囲に

ぐっしっしっし←（嬉）

店頭のお写真撮り忘れましたが

農大生がひっきりなしに通る経堂のメイン通りから

一本外れた住宅街のお店

「お蕎麦のしらかめ」さん

店内に入るなり寒かったでしょ～と一声

席につくと鼻水じゅるじゅるな拙にティッシュを渡してくれました

その時じゃっかん雨が降っていたのでせすが

拙がチャリで来たことを伝えると

おかあさんはビニール袋をサドルにかけてくれました

サービスは

推測ですが店主のおかあさん？

大阪的なアットホームな応対です（笑）

とりあえず注文は

店名にもなった福岡の白亀の本醸造

付き出しはしいたけ昆布

しらかめさんは基本半合＝5勺売りなので

一人ものには助かりますが

半合でも徳利にいれてくれるんですねー感動ー

肴はまず

野菜五点盛り

ピリ辛こんにゃくときんぴらに菜の花

んで大根の葉っぱと白菜の中華風マリネ

軽くつまむには最適なお野菜料理

菜の花なんかは今季初めてだから季節を感じますね

ここで2杯目の日本酒

長野県　澤の花の純米吟醸

こちらも半合

これに合わせて

鴨ロース

レアに近い状態で火入れしている鴨を山葵で食べる

実は事前にこういうお料理があるということを知りながら

こちらのお店に訪問

想像通りにうまーΣ(ﾟдﾟ;)

レアって最高だね

〆は

もり

しらかめさんで出される蕎麦は全て十割とのこと

殻をキレいに取り除かれ蕎麦は艷やか

写真からもわかりますが美しく切りそろえられています

うーんなかなか素晴らしいお蕎麦です

蕎麦湯はどろどろポタージュ系

ふー飲んで食べた～（笑）

実はしらかめさんでもう一つ気になる肴があるんです

これはまた来なければいけませんな

そういえばお若い店主は

拙がこのあと向かおうとしているお店のご主人と

お知り合いだそうで奇遇でした

食べ物って人をつなぐよね

素敵です

ワインも一緒です

また来ようっと

✩今日のお店✩

お蕎麦のしらかめ

世田谷区経堂1-27-13

☎03-3420-1988