蕎麦を訪ねて600km～④～

ついに蕎麦の実を植えたんですが

芽が出ない、、

まだ3日目だからか、、

ドキドキが止まらない！！

扨

まだ書き終わらない旅の記憶は一日目の夜から！！

手打そば　乃田さんを後にした拙は

我がホームタウンであるミナミへ

毎日見ていたグリコの看板もまた懐かしく

そして観光客気分で写真撮っちゃう（笑）

んで客引きの大群をするする抜けながら向かったのが

法善寺横丁にあるＢＡＲ路さん

だいぶとご無沙汰してしまっているんですが

拙が唯一足繁く通う心落ち着くＢＡＲです

美味しいお酒を飲みながら思い出話に花を咲かせる

本当久しぶりだったので楽しい時間を過ごせました

そしてお店を後にしてキタへ向かい

〆に

ちく玉釜揚げうどんしっかり頂きましたー

うーんもう食べれないむにゃむにゃ（笑）

はいっ

これが濃いーーー1日目です（笑）

なので2日目はゆっくり起床

しかし予約時間が押し迫っているので早々と移動

あっそうそう実家のマスカットベリーAもすくすく育っているようです

向かったのは近鉄の榛原駅

ここで大大問題だったのがスマホ圏外問題

駅からお店まで徒歩で50分とのことだったのですが

スマホでみりゃ良いや～と思っていたらがっつり圏外

駅にある観光案内所で聞いてなんとか向かうことができました

機械に頼ると人間って弱いですね

道中はしばらく歩くと

なーーーーーんもない！！

のどかです

こんなとこ住みたい！！

国道沿いだったのでさして迷わずついたのが

一如庵さん

遠かった～

実家から電車で1時間半＋徒歩45分です

予約していたのですが席は選べたようで拙は

唯一ある外のお席

わかりづらいけど奧に小さな池があるのでより涼を感じる良いお席

お料理は予約した一の膳というコース

揚げ蕎麦つまみに蕎麦茶でまったりお料理待ちます

先付はフキとお麩をたいたん

本当やっさしい味わい

お酒はなんだったかな～

銘柄忘れましたがにごりを注文

八寸は左から

雷豆腐、枝豆だったかな冷製スープ、えのきのゼリー寄せ、原木椎茸の押し寿司

そして蕎麦

美しく盛られた十割の細打ち

なんとなく日本橋の仁行さんを思わせる

薬味は

山葵だけ

蕎麦はみずみずしく喉越しがとても良い

それもあってか辛めのつゆは蕎麦と相性抜群

蕎麦の香りも素敵です

美味しい！！

これで終わりかと思いきや

炊いてから寝かせた酵素玄米

もちもちしてて噛めば噛むほど美味しい！！

石原さとみさんもテレビで好きだと言っていた！！（笑）

お漬物も美味しい

懐かしいのですがこんな酸っぱい梅干久しぶり

で以上です

菜食とお店の名前につくように野菜のお料理がとっても美味しい

野菜が美味しいお蕎麦やさんというと長野の名店せきざわさんを思い出しますが

せきざわさんが野菜の外へ向かうパワーを感じるのに対し

一如庵さんは一見優しい味わいなんですが

内なる秘めたエネルギーを感じます

ただいやー本当ここに来るまで遠かったけど

ここまで来る甲斐があるだけじゃなくて

ありすぎてお釣りまでもらっちゃう素晴らしいお店でした

ミシュラン一つ星ですがそれも納得

また来たい！！

が来るのは大変だ！！

でもまた来たい！！

笑

✩今日のお店✩

「蕎麦・菜食　一如庵」

奈良県宇陀市榛原自明1362

☎0745-820053