ハジメ

今日もうーんと良い天気

こんな日は仕事じゃなくてピクニックでも行きたいぜ

最近だいぶと寒くなってきたので

先日今季初自宅で赤ワインをあけました～

イタリア、カンパーニャの

ペリッロさんのアリアーニコ、イルピニアロッソ　2003年

ここ3～4ヶ月はずーっとシャンパーニュか白ばかり飲んでいたので

もっと軽い方が良いかと思ったんだけど

男闘呼はだまってフルボディーという意味不明なテンションで開栓（笑）

想像通りめちゃ濃い、、、

タンニンだけでなく酸もしっかり

10年近く熟成しているのでもっと落ち着いているかな～と思ったけど

凝縮感も強くてまだまだもちそうなワイン

ワイルドだったぜ～（笑）

これに合わせたのは

69さんのプロシュートディパルマ30ヶ月熟成

いつも生ハムは甘くてトロッとした甘トロ系を購入させて頂くんですが

合わせるワインがそれなので

今回は赤身の味の強いこの生ハムを購入しました

カンパーニャのワインとパルマの生ハム

世田谷区三軒茶屋にイタリアの風がふ～く～（笑）

では仕事行ってきまーす