千葉遠征

お盆真っ只中の今日

中目黒のドンキホーテにいた

シャコもこころなしかお盆休み中？寝てる？？（笑）

さてさて今日書くのは先日の千葉遠征の記憶

すんごく行きたいお蕎麦やさんがあって

幼少の頃に行ったディズニーランド以来の千葉県です（笑）

最初の目的地は我孫子だったんだけど

三茶～我孫子って表参道で一回乗り換えるだけで行けるんですね

思ったより便利

まず向かったのは

「手打ち蕎麦　湖庵」さん

我孫子から徒歩１５分

写真撮影はご遠慮下さいとのことでしたので

ここからはつたない日本語で（笑）

とりあえず日本酒は日置桜の特別純米

天ぷら盛り合わせは1000円ながらボリュームたっぷり

茄子・しし唐・オクラ・生姜？・ズッキーニ・穴子・骨せんべい

穴子も癖がなくて美味しかったけど

揚げた穴子の骨も香ばしくて日本酒に良く合う逸品でした

蕎麦はせいろ

薬味は白ネギと山葵

蕎麦は全て十割とのことですが

なかなかの太さを誇っています

色も濃くて味の強いつゆがよく合ってますね

お腹ぺっこり～な拙にはぴったりでした

うむむ千葉といえどなかなかのレベルのお蕎麦

たぶんこのお蕎麦だと新そばの季節に伺うと

新そばの香りを豊かに感じることのできる味わいなんじゃないかな

さてさてさて

この後に偕楽園を見に水戸まで行ったのですが

その帰り道

北柏で降りた拙が向かったのが

千葉で一番行きたかったお店

普通の住宅街の真ん中に一箇所だけ空気感が異なる

「竹やぶ」さんです

もうちょー有名店です、ひゅーひゅー（笑）

外観・内装ともに

京都の上賀茂あたりの日本料理屋さんを思わせるようなたたずまい

20時までの営業で19時頃に伺ったからか

先客は一組

席について天ぷらそばを注文

とある理由でお酒は断念です

七味や楊枝の入っている入れ物もめいっぱいの「和」

落ち着きますね

まったりとしているとお料理が到着

海老のかき揚げと

お蕎麦

薬味は大根おろしと山葵に青ネギ

いろいろと驚きのお料理

まず天つゆと蕎麦つゆは一緒らしいのですが熱い！！

これは天ぷらよりかな？？

そして蕎麦猪口と表現していいのか

器には三つ葉とともにすだちかな？？

香り付けの柑橘類の皮

ん～日本人の根っこを揺さぶる素敵な香り

かき揚げは揚げたてで香ばしい

熱いおつゆにつけて食べると美味しいんだ～

蕎麦はこれだけ熱いおつゆにつけるので

繊細な風味は少し感じにくいかな～

量も少ないし～

ぶーぶーと思ってたら

蕎麦湯がすごかった！！

かき揚げによって油の浮いた蕎麦つゆに

釜から汲み上げただけのさらさら系蕎麦湯をいれると

これがなんとまるでお吸い物ぉぉぉ

お出汁とお醤油の塩梅が素晴らしいんでしょうね

こんなに美味しい蕎麦湯に初めて出会いました

さすがに名店と言われるだけある

ちなみにこの時点で拙は汗だくです（笑）

その火照った体を冷ますため注文したのは

水あずき

冷たい緑茶も出していただいて素晴らしいマリアージュですね

あ～日本人で良かった

これにて竹やぶさんを後にしたのですが

この2品で3000円越え

こちらでお酒を頼んでゆっくり肴を楽しむのは

もう少し大人になってからにしようかな

✩今日のお店✩

「手打ち蕎麦　湖庵」

千葉県我孫子市若松139-3宝ビル101

☎047-184-0041

「竹やぶ」

千葉県柏市柏1144-2

☎047-163-9838