広尾でのヒトトキ

今日はひっさびさに何も予定の無い休日♪

数えたら20日ぶりでした

そんな日に限って天晴れな快晴

いや～幸せだー

しかも最近は仕事も立て込んでたので

今日は10時間も寝ちゃいました（笑）

さて先月末からバタバタしていたので

先月の記憶を一つ書き忘れていました

ミシュラン一つ星

広尾の「蕎麦　たじま」さん

そのお店が星付きだと知ってお蕎麦やさんに行くのは初めてです

店内はモダンな造り

灯篭なんか立ってましたよ！！

頼んだお酒の銘柄は忘れましたー

お洒落な酒器です

蕎麦味噌は味醂でといてるのかな

甘めのお味噌

爪楊枝でチビチビと

玉子焼きはボリュームたっぷり

穴子の天ぷらもボリュームもたっぷり

穴子にしいたけとブロッコリ

天ぷらで食べるのは珍しい大好物のブロッコリが出されて

テンションMAX＼(゜□゜)／

アイフォンで撮ったので光の加減か

オレンジ色になってしまいましたがもりそば

ミシュランのお蕎麦やさんの評価に一般的に言われてることですが

星は蕎麦のみの評価ではないんですよね

いくつか星付きは行っていますが

蕎麦＋αのαの部分の評価が星付きがそうでないかの

分かれ道になっていると感じます

しかしこのたじまさんは蕎麦も素晴らしかった

写真でもわかるように

蕎麦の切り方上々

つゆも返しがしっかり効いていて蕎麦の甘味が引き出される

いや総じて良いお店でした

今回食べた穴子の天ぷら以外にも

さまざまな肴があって

この記憶を書いている今でもまた行きたくなってきました（笑）

✩今日のお店✩

「蕎麦　たじま」

東京都港区西麻布3-8-6

☎03-3445-6617