そこがなければそこには行かなかった

最近は休みが多いことを最大限利用して

蕎麦ばかり食べに行ってます

ワイン業界の縛られた暗黒の12月の生活から開放された代償だ（笑）

今日書くのは

葛飾区東立石での記憶

葛飾というと拙の住んでいる世田谷から遠いイメージだったけど

意外と1回の乗り換えのみで京成浅草線の立石駅につきました

町はすんげー下町

コロッケ一個50円で売ってました（笑）

その商店街を抜け向かったのが

「手打ちそば　玄庵」

こちらが一階の入口で二階がお店

自分トリビアですが

こういう一階に入口があるのにお店が2階にある店舗ってのは

ほぼ名店です（笑）

この日は寒かったのですが

暖かい店内でとりあえず

〆張鶴の純です

蕎麦味噌は水分の少ないねっとりタイプ

中に炒めた？じゃこも練りこんであります

天ぷら盛り合わせは

しし唐・おくら・かぼちゃ・さつまいも・ナス・海老二尾

これで1000円は激安でしょー（笑）

次は

そば屋の玉子焼き

出汁がきいてお酒にも合うし美味しいな～♬♬

〆は

十割せいろ

結構しっかり風味

ここまで味がしっかりしていると

少し濃いつゆを期待したくなりますが

柔らかいおつゆは蕎麦の優しい甘味を引き出します

蕎麦湯はややドロリ系

この日も忙しい時間帯を避け

1時過ぎに入店したのですが

休日ということもあってどんどんお客さんが入店されてました

元家具屋さんという店内は

古い家具も立ち並び

古民家とは違う趣のある内装です

さらに江戸東京そばの会という本格的な蕎麦教室を開いてらっしゃるみたいで

拙が食べている隣のテーブルでは

女将さんがそれらしい会話をされてました

正直このお店がない限り行くことはないだろう立石駅でしたが

蕎麦を求めて訪れたのも何かの縁

良い時間を過ごしました

✩今日のお店✩

「手打ち蕎麦　玄庵」

東京都葛飾区東立石3-24-8

☎03-3694-1241