ご褒美♪♪

その日は

フルマラソンとコンテスト出場で頑張った自分へのご褒美を開栓

エリック・ロデズ　キュヴェデュグランヴァンタージュ　Ｂｒｕｔ

こちらは少し変り種のシャンパーニュで

89・90・92・93年のヴィンテージのみのブドウでブレンド

さらにマロラティック醗酵あり・なし・新樽・一年樽・二年樽

コンクリートタンク・ステンレスタンク・品種の違い・パーセル（区画）の違いとか

さまざまな無限の組み合わせから作られる

年一回リリースの特別キュベです

グラスもこのシャンパーニュに合わせて

ロブマイヤーのチューリップトールグラスを購入しました

本当柔らかくて軽～いグラスです

ただ一脚2万円近くするので冷や冷やしながら飲んでましたけど（笑）

肝心の味は濃い！！

果実味もしっかりしているんだけど

それ以上にミネラルと味わいの凝縮感がはんぱなかったです

ただ力強いだけでなく繊細でエレガントな味わいも感じました

冷蔵→常温で飲んでいたんだけど

温度が上がれば上がるほどオイリーで口の中にまとわり付くような味わい

美味しいな～

これに合わせたのは

oginoさんの鴨のコンフィ

ゼラチン質の皮とぎゅーってなった身の部分

あ～鴨ってなんでこんな美味しいんだろおー

はぁ～その日はそんな感じでとろけておりました

頑張った後は一時体調不良もありましたが

今は復活

いや飲みすぎで

今はペースダウン？？

そんな今日この頃です（笑）