ゆったりとした休日

昨日の休日は体調も良かったので

ここしばらくまったくできていなかった掃除

いやいや大大掃除にいそしんでました

部屋の面積が2倍以上に増えているので掃除も大変ですね

でも来週には注文しているワインセラーが到着するので

そのスペース作りも兼ね模様替えも同時進行させたので頑張りました

そのご褒美は～♪♪

フルーリーのブランドノワール　Ｂｒｕｔ

色も濃いですね～

シャンパーニュでは多くないビオディナミのＲＭです

口に含むとふくよかな果実味とキメの細かいクリーミーな泡で口の中がコーティングされます

後味にはグレープフルーツのような苦味をともなって

余韻がしばらく続きます

温度が上がれば上がるほど凛とした味わいが感じ取られ

引き込まれる感じがします

うんうん美味いっ♪♪

これに合わせたのは

すっかりお世話になってます

池尻のフレンチ「ogino」さんの鴨胸肉のフュメ

燻した香りもほのか

獣ぉぉーって感じがします（笑）

こんなケモノケモノしているなら赤ワイン合わせてあげれば良かったね

でもうんま～い♪♪

しかししかしよくよく考えると、、

今セラーに入っているワインで飲み頃を迎えているものは

シャンパーニュだけだな