心地よい時間

今日は美味しいお蕎麦屋さんを見つけたのでその記憶を

食べログをぽちぽち調べながらどこいこうかな～と考えていたら

二子玉川に美味しそうなお店を見つけたので

行こうと決心したのですが駅から約2.5km！！

まぁ散歩がてら多摩川沿いを散歩しながら向かったのは

宇奈根　山中さん

ど住宅地のど真ん中にある黒い建物が特徴的です

とりあえず歩いて火照った体を冷ますため注文したのは

天吹　純米吟醸　愛山　花酵母使用

お料理を注文するととりあえず

薬味とサラダ

右上に見える天ぷら用の大根おろし

山盛りで嬉しい限りです（笑）

天ぷら最初はアスパラガス

極太のアスパラはホクホクしゃきしゃきしてます

ちなみに右の壺に天つゆが入っています

自分で取り分けるのありがたいですね

いつも天つゆを余らせて申し訳ない気持ちでいっぱいだったので

そろそろそんな季節か～と感慨にふけながらふきのとう

次アナゴ

外はカラッと揚がっていて中は身がほこほこしてます

かき揚げ

中までちゃんと火が通っていてどこを食べても海老がでてきます

だめなお店だと真ん中まで火が通っていなくてべちゃ～としているところもあるんですよね

↑蕎麦屋あるある？

右が別注文の白子

ちょい生臭さが気になったのでレモンを絞って

左が低温長時間調理のさつまいも

外カリ中ホクの甘い天ぷらです

そういえば拙がお料理を注文した時点で一番最初にさつまいもの調理にかかってましたね

これは天ぷら屋さんの技です

思いだすのが

拙が東京にでてくる前

毎日いろんな人に送別会を開いてもらっていて

その一つ

大阪北新地の天ぷら「ひらいし」さんで食べたこの低温長時間揚げのさつまいも

そのときは和三盆糖とブランデーで食べましたが

なんかそのときの思い出がよみがえってきてもう泣きそうになってました

そして最後の蕎麦

にはち

左が田舎かな～？一割使ってるって他のお客さんに説明していたような

そうして最後の最後は

蕎麦がき黒蜜がけ　

さてこれにてお料理は終了です

そういえばカウンターで食べていた拙の隣

空席だったのですがなぜかこぶし三つ分ぐらいの大きい石がおいてありました

なっなんだろう、と思って伺うと

リザーブとかご予約席といった札がお嫌いでその代わりに置いているそうです

ご夫婦二人で切り盛りされている

センスの良いお店だと思います

でもいろいろな部分で荒削りな部分が多かった気もします

でもそれでも足を運びたくなるのはセンスの良さ

たぶんまた足を運ぶときには新たな魅力が発見できるのではと思います

また天ぷら食べに行こうっと

☆今日のお店☆

「山中」

東京都世田谷区宇奈根3-7-15

℡03-3416-6620