香りにノックアウト♪♪

今日は１１月最後のお休み

この時期はどうしても仕事が忙しくて

たぶん年があけるまでなかなかブログが更新できないと思います

こんな更新頻度の低いブログに足を運んでいただける方

ほんとありがとうございます

低い頻度ですが年内はできる限り頑張って更新していくぞー

んで今日書くのは香りの素晴らしい食べ物の記憶を

一つ目はこないだのお休み

いつも利用させてもらっている練馬の「６９」さんで買った生ハム～

奥がプロッシュットディサンダニエーレ１６ヶ月熟成

脂が甘くて美味いっす

手前がマッシモスピガローリのプロッシュットでぃパルマ２４ヶ月熟成

これは特別なもので

パルマで１２ヶ月熟成したあとマッシモさんが自分のクラテッロの蔵に持ち帰り１２ヶ月熟成させたもの

ようするにプロシュートなんですがクラテッロの香りがついている

あんまり説明になってないか（笑）

香りが普通の生ハムではないんですよね

シャンパーニュのトーストした香りに共通する通常の生ハムにはない独特の香り

でもあまりに香りが強すぎて

帰りの電車の中ぷんぷん袋からもれて

ヨダレだらだらで帰りました（笑）

こんな香りの強い生ハムは初めてです！！

そりゃーもちろんシャンパーニュ合わせましたとも（笑）

フランソワドロザイＢｒｕｔ

泡の細やかさこそありませんがふくらみのあるシャンパーニュ

あ～幸せなマリアージュでした～

２つ目は今日

昨日仕事をしながら一生懸命

今日のお昼ご飯に何を食べるか考えてました（笑）

その結果こないだテレフォンショッキングで「コブクロ」さんが言っていた

三軒茶屋の「ベーカーバウンズ」さんのカツサンド～

ハンバーガー屋さんなんですけど「コブクロ」さん曰く美味いと、、

テイクアウトをしたんだけど

お店から家までチャリで５分

香りが袋の中から漂ってくるんですけど～（涙）

我慢できな～い(＞_＜)

サンドのドアップ

いやつーか美味かったっす

洋食屋さんのカツサンドとは違って薄いカツにさくさっくの衣

たっぷりのしゃきしゃき野菜

学生時代に学食で買ったカツサンドを大口あけて食べようとした時に

アゴをはずしたというトラウマ（笑）を忘れて

ばくばくと一気に食べて

「ふぅ～」と一息

これははまりそうです