勝沼旅行～⑫～

今日は月末最後のお休み

そんな今日が晴天で終わるなんてなんて日ごろの行いが良いんでしょ

さてさて

勝沼旅行の日記もだいぶと終わりに近づいていますが

まだまだ濃い内容が続きます（笑）

今日書くのは３日目の夜ご飯

「シャトージュン」さんを後にしてから一旦宿へ帰宅

一息ついて向かった先は

２０１０年７月オープンのビストロ・ミル・プランタン

こちらのお店は今勝沼大注目のレストランで

「シャトー酒折」のワイナリーツアーで一緒だった

恵比寿でソムリエをしているという青年も行くと言っていました

一応背景を書いておくと

フレンチの名店「銀座カレン」で長らくチーフソムリエを務めた

五味丈美氏が故郷勝沼で開いたビストロ

だそうです

とりあえず席について日本の泡を

グラスはイタラッセです

とりあえずラタトゥイユ

確かメニューには野菜煮込みって書いてあったような

はっきりと覚えていませんが

ビストロだからと言って横文字を使わず

わかりやすい言葉でメニューが書かれていたのを記憶しています

地元の人のための配慮かな

そういえば宿泊している宿のおばあちゃんが

あれま～あのお店に行くの

開店してすぐ行ったんだけど美味しかったよ～

私の名前を伝えてお礼も伝えてね～、と言ってました（笑）

パンにオリーブオイルとタプナードがついてきます

タプナードの塩梅が結構美味しかったです

次は機山洋酒工業さんだったかな白ワイン

お水の入れ物はペルノのデキャンターを使われています

このグラスはスコッツヴィーゼルです

チーズのオムレツ

ふわふわですね～

牛の赤ワイン煮込み

ほろほろと口の中でとける牛肉はたまりませんね

とりあえずこれで料理は終了です

今日一日歩き回って疲れが溜まったのか

拙にしては酔いが早く回ってすぐお腹も一杯になってしまいました

でもこのお店の雰囲気はこれでもかっってほど感じました

まずはやはり五味さんの接客

勝沼とは思えない、東京ですかここは！！っていう

ホスピタリティとスピード感溢れる接客

料理はビストロらしい気取らない料理でお値段もお手ごろ

内装やグラスの選択などもセンスを感じます

店内は旅行客から地元の人までたくさんの方が来られてました

丸藤葡萄酒工業の大村社長も来られてました！！

勝沼の地でこれからも一層注目されるお店だと思います

そんなお店を後にして宿に向かいましたが

これが結構距離がある

その途中

ほろ酔いで満月を見ながら、、、

だけど基本都会じゃないから暗闇過ぎて

帰るの怖かったです（笑）